一是思想认识不放松。为克服工商人员的麻痹思想和畏难情绪，确保整治工作持续深入的开展，市局领导多次召开会议对专项整治工作进行再动员、再部署、再鼓劲，要求全体工商人员务必要按照十七大精神要求，确保专项整治活动始终处于强劲势头。
二是狠抓制度落实不放松。严格落实农村食品“四制”及进销货台帐、不合格食品退市等食品监管制度，对各类食品市场实行无缝隙监管。严格落实工商系统内部的责任，层层签订责任状，同时与大型商场超市签订不销售问题食品的承诺书，与市场开办单位签订食品安全督导责任书。对责任落实不到位、督导不利的单位和个人，按《特别规定》依法惩处。
三是规范执法不放松。以“专项整治”工作为契机，以整顿队伍纪律作风、市场秩序、公平执法、窗口形象为重点，通过学习教育活动，切实解决“为谁执法、靠谁执法、怎样执法”的思想认识问题，从而树立良好的工商形象。
四是狠抓整改问题不放松。针对前一阶段专项整治活动中存在的问题，市局成立的六个督导组继续对各单位整改工作情况进行跟踪督导，确保各单位应该整改的问题逐项得到整改。
五是狠抓质量监测不放松。在全市范围内设立了检测中心、检测点，配置了检测车、检测箱，在已建成的“四位一体”快速定性检测体系的基础上，进一步完善检测机制，发挥工商食品质量安全检测设备的作用，及时发现并清退不合格食品。
六是建立长效监管机制不放松。以经济户口管理为基础，建立辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，做到市场监管人员任务和责任“四个到位”：对经济户口管理信用分类监管到位，市场监管责任区、责任人和巡查到位，食品质量监管和监督经营者建立与落实自律制度到位，受理消费者权益申诉和预警与应急处置到位。
